Agritrop
Accueil

Parcourir par Mots clés libres

Format d'export [feed] RSS 1.0 [feed] RSS 2.0
Grouper par : Année de publication | Type de document | Aucun
Aller à 2016

Nombre de documents : 1.

2016

Fermented foods—artisan household technology to biotechnology era. El Sheikha Aly, Montet Didier. 2016. In : Fermented foods. Part I: biochemistry and biotechnology. Montet Didier (ed.), Ray Ramesh Chandra (ed.). Boca Raton : CRC Press, 1-15. (Food Biology Series) ISBN 978-1-4987-4079-1
[img]

Liste générée le Thu Mar 28 18:13:50 2024 CET.