Parcourir par Mots clés libres
Nombre de documents : 2.
2022
The influence of soaking and sprouting on the physicochemical characteristics of tigernut tubers (Cyperus esculentus L.).
Djomdi, Bakari Hamadou, Gibert Olivier, Tran Thierry, Ejoh Richard, Christophe Gwendoline, Michaud Philippe, Ndjouenkeu Robert.
2022.
AppliedChem, 2 (2):n.spéc. : 48-58.
![[img]](/style/images/fileicons/text.png)
Prévisualisation |
2020
Innovation in tigernut (Cyperus esculentus L.) milk production: In situ hydrolysis of starch.
Djomdi, Hamadou Bakari, Gibert Olivier, Tran Thierry, Delattre Cedric, Pierre Guillaume, Michaud Philippe, Ejoh Richard, Ndjouenkeu Robert.
2020.
Polymers, 12:1404, 13 p.
Prévisualisation |
