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Nombre de documents : 3.
2020
Efecto del tratamiento poscosecha en los polifenoles del cacao de Biscucuy y Chabasquén, estado Portuguesa.
Alvarado Mary Lisbeth, Portillo Elvis, Boulanger Renaud, Bastide Philippe, Macia Isabel.
2020.
Revista de la Facultad de Agronomía - LUZ, 37, suppl. 1 : 224-228.
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2019
Impact of turning, pod storage and fermentation time on microbial ecology and volatile composition of cocoa beans.
Hamdouche Yasmine, Meile Jean-Christophe, Lebrun Marc, Guehi Tagro Simplice, Boulanger Renaud, Teyssier Corinne, Montet Didier.
2019.
Food Research International, 119 : 477-491.
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2017
Effect of post-harvest treatments on the occurrence of Polycyclic Aromatic Hydrocarbon (PAHs) in raw cocoa beans sourced from Côte d'Ivoire.
Sess Tchotch Didier Axel, Guehi Tagro Simplice, Koné Maï K., Fontana-Tachon Angélique, Durand Noël, Grabulos Joël, Boulanger Renaud, Montet Didier.
2017.
In : 4th International Congress on Cocoa Coffee and Tea. Turin : s.n. , 1 poster
International Congress on Cocoa Coffee and Tea. 4, Turin, Italie, 25 Juin 2017/28 Juin 2017.
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