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Support de cours

Les produits carnés : qualité et transformation. Cours 8 mars 2019. Montpellier SupAgro. UE 6- 1A SAADS. Goli Thierry. 2019. Montpellier : CIRAD-PERSYST-UMR Qualisud, 1 diaporama (39 vues)

Les produits carnés UE 9.9-1 : Réfrigération, congélation. Goli Thierry. 2018. Montpellier : CIRAD-PERSYST-UMR Qualisud, 1 diaporama (65 vues)

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