La filière de la pomme terre au Mali Sud

Koné Y., Ahmadi Nourollah, Mariko Dramane. 1998. La filière de la pomme terre au Mali Sud. In : Aménagement et mise en valeur des bas-fonds au Mali. Bilan et perspectives nationales, intérêt pour la zone de savane Ouest-africaine = [Inland-valleys management and development in Mali. Review and national prospects. Interest for the West Africa savanna. Montpellier : CIRAD, 141-154. Séminaire aménagement et mise en valeur des bas-fonds au Mali : bilan et perspectives nationales, intérêt pour la zone de savane ouest-africaine, Sikasso, Mali, 21 Octobre 1996/25 Octobre 1996.

Autre titre : Potato sector in South Mali

Résumé : Dans la région de Sikasso, la pomme de terre est cultivée en saison sèche dans les bas-fonds. Depuis peu se développe une culture d'hivernage sur les versants. Les circuits de commercialisation et le fonctionnement du marché de la pomme de terre ont été étudiés à travers le suivi des prix et des flux d'arrivage et d'expédition sur le marché de Sikasso, ainsi qu'au moyen d'enquêtes auprès des différents acteurs. On observe une très grande diversité dans les pratiques culturales, dans les coûts de production et dans les revenus. L'essentiel de la production est commercialisé à la récolte. La mise sur le marché se fait à travers un circuit court actif uniquement de février à juin, et un circuit long ayant pour centre le marché de Sikasso et actif toute l'année. Le circuit court permet l'évacuation de près de 15 % de la production vers des centres de consommation en dehors de la région de Sikasso. Près de 85 % de la production est drainée par le marché de Sikasso, où opèrent des grossistes locaux et ceux venant d'autres régions ou de pays voisins, notamment la Côte d'lvoire. Les grossistes traitent directement avec des producteurs individuels, peu organisés. Les transactions sont réalisées au comptant. Les prix aux producteurs sont sujets à de très importantes fluctuations. L'association émergente des producteurs de pomme de terre ne dispose pas de moyens de régulation de l'offre et des prix. En l'absence d'installations de stockage, le marché de Sikasso n'est qu'un lieu de transit. La pomme de terre collectée est très rapidement dirigée soit vers les grands centres de consommation à l'intérieur du pays, soit vers les pays voisins

Mots-clés Agrovoc : Solanum tuberosum, production végétale, plaine, enquête, distribution économique, circuit de commercialisation, marketing, système de culture, pratique culturale, rendement des cultures, prix, semence

Mots-clés géographiques Agrovoc : Mali

Mots-clés complémentaires : Bas-fond

Classification Agris : E90 - Structure agraire

Auteurs et affiliations

• Koné Y.
• Ahmadi Nourollah, CIRAD-CA-CALIM (FRA) ORCID: 0000-0003-0072-6285
• Mariko Dramane

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/390520/)

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