Modernisation de l'agriculture Mexicaine et choix techniques : Le cas de petits producteurs de café de l'Etat du Véracruz

Pasquis Richard. 1990. Modernisation de l'agriculture Mexicaine et choix techniques : Le cas de petits producteurs de café de l'Etat du Véracruz. In : Agriculture et paysanneries en Amérique Latine, mutations et recompositions = [Agriculture and peasants in Latin America, changes and resetting]. Toulouse : Université de toulouse le mirail, 17 p. Agriculture et paysanneries en Amérique latine, mutations et recompositions, Toulouse, France, 13 Décembre 1990/14 Décembre 1990.

Autre titre : Modernization of Mexican agriculture and technical choices : Case study of small coffee producers in Veracruz (Mexico)

Résumé : La politique d'ajustements structurels entraine le retrait brusque de l'état dans de nombreux secteurs de l'économie nationale et met en péril l'équilibre déjà précaire de la petites paysannerie. Face au manque d'alternatives et à la rapidité de ces transformations draconiennes, c'est la capacité de l'économie paysanne à se "moderniser" qui est interpellée. Pour les éjidos "caféiers" la situation est agravée par la désincorporation de l'inmecafe (institut qui avait été crée pour empêcher le monopole de quelques privés sur le marchée du café), qui signifie le transfert des installations de transformation à des organisations paysannes peu préparées. Par ailleurs les intrants, dont les subventions ont disparues, ne cessent d'augmenter, et les crédits sont plus chers et surtout plus rares. C'est l'expérience d'un projet de trois années (démarré en Octobre 1987) de conseil de gestion technico-économique auprès des exploitations agricoles caféières, d'organisation et de financement de la filière qui est ici présentée. Le conseil de gestion est fondamentalement un outil de décision. La modernisation des petites exploitations caféières passe obligatoirement par une transformation profonde du système de gestion

Mots-clés Agrovoc : politique agricole, intervention de l'état, modernisation, petite exploitation agricole, agriculture collective, café, banque commerciale

Mots-clés géographiques Agrovoc : Mexique, Veracruz

Mots-clés complémentaires : Système foncier, Conseil de gestion

Classification Agris : E10 - Économie et politique agricoles
E20 - Organisation, administration et gestion des entreprises ou exploitations agricoles

Auteurs et affiliations

• Pasquis Richard

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/402949/)

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