Les déterminants des fluctuations des prix vivriers au Cameroun

Minkoua Nzie Jules René, Temple Ludovic, Kamgnia Dia Bernadette. 2018. Les déterminants des fluctuations des prix vivriers au Cameroun. In : Systèmes alimentaires = Food systems. Rastoin Jean-Louis (ed.). Paris : Classiques Garnier, 161-192. (Systèmes alimentaires, 3) ISBN 978-2-406-08721-2

Résumé : Cette étude propose d'expliciter les fluctuations des prix des produits vivriers sur les marchés urbains camerounais. La méthodologie repose sur la mesure d'un indicateur d'instabilité du prix et l'application d'un modèle vectoriel autorégressif (VAR). Les résultats montrent à Douala et Yaoundé, entre 1994 et 2012, les effets combinés du caractère stockable ou échangeable du produit vivrier, de la persistance des niveaux de volatilité passée, ainsi que de la volatilité des prix des substituts.

Résumé (autre langue) : This study analyses fluctuations in the prices of food crops in the urban markets of Cameroon. Our methodology is based on the computation of an indicator of price volatility and the application of the vector autoregresion model (VAR). The results show in Douala and Yaoundé, over the period 1994-2012, the combined effects of the storable or tradable nature of food produce, the persistence of past volatility, as well as fluctuations in the prices of substitutes.

Mots-clés géographiques Agrovoc : Cameroun

Mots-clés libres : Prix, Fluctuations, Marchés vivriers, Cameroun

Classification Agris : E72 - Commerce intérieur

Champ stratégique Cirad : Axe 3 (2014-2018) - Alimentation durable

Auteurs et affiliations

• Minkoua Nzie Jules René, Université de Yaoundé 2 (CMR)
• Temple Ludovic, CIRAD-ES-UMR INNOVATION (FRA) ORCID: 0000-0001-8723-4245
• Kamgnia Dia Bernadette, Université de Yaoundé 2 (CMR)

Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/589950/)

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