Dynamique des élevages pastoraux et agropastoraux en Afrique intertropicale

Richard Didier, Alary Véronique, Corniaux Christian, Duteurtre Guillaume, Lhoste Philippe. 2019. Dynamique des élevages pastoraux et agropastoraux en Afrique intertropicale. Versailles : Ed. Quae-CTA, 268 p. (Agricultures tropicales en poche) ISBN 978-2-7592-2894-2

https://doi.org/10.35690/978-2-7592-2895-9

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Résumé : De 1974 à 2014, l'Afrique intertropicale a connu une croissance inédite des effectifs des herbivores domestiques. Les effectifs bovins ont été multipliés par plus de 2, ceux des petits ruminants par plus de 3. Aujourd'hui, la région regroupe environ 20 % des bovins et des ovins, 33 % des caprins et 81 % des dromadaires élevés sur la planète. Soit un cheptel de près de 900 millions de têtes. L'ouvrage est axé sur la dynamique des élevages des ruminants et des équidés en Afrique intertropicale. Il décrit les différents systèmes d'élevage rencontrés en zones aride et subhumide et les ressources alimentaires disponibles ; il aborde les impacts locaux et globaux des élevages des herbivores sur l'environnement. Le rôle socio-économique majeur des activités autour des animaux et de leurs produits, et la demande croissante en viande et lait des consommateurs sont soulignés. Une organisation efficace des filières bétail-viande est rapportée, alors que des contraintes à la mise en place d'une industrie laitière persistent. Pour de nombreuses familles vivant proches du seuil de pauvreté, l'élevage est un facteur de réduction de la vulnérabilité. Divers services qui permettraient un développement durable des élevages sont décrits. Cependant, les modes de financements et les suivis des impacts socio-économiques et environnementaux devront évoluer. L'ouvrage apporte informations, points-clés de compréhension et de méthodes pour les étudiants, les agents de développement et les décideurs confrontés aux questions de développement de ces élevages d'herbivores dans les zones tropicales, notamment en Afrique, en Asie et au Brésil.

Mots-clés Agrovoc : pastoralisme, système agropastoral, développement durable, élevage, ruminant, Equidae, lait, viande, zone tropicale

Mots-clés géographiques Agrovoc : Afrique

Mots-clés complémentaires : Filière

Classification Agris : L01 - Élevage - Considérations générales
P01 - Conservation de la nature et ressources foncières
E50 - Sociologie rurale

Champ stratégique Cirad : CTS 2 (2019-) - Transitions agroécologiques

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