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Le cacao : de la cabosse aux fèves fermentées et séchées. Retour d'expérience de récolte sur cacaoyers guiana en Guyane Française (année 2021)

Durand Noël, Mazardin Agathe, Doaré Fabien, Saj Stéphane. 2022. Le cacao : de la cabosse aux fèves fermentées et séchées. Retour d'expérience de récolte sur cacaoyers guiana en Guyane Française (année 2021). Montpellier : CIRAD, 1 diaporama (44 vues)

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De la cabosse à la FFS_vfinale-1.pdf

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Mots-clés libres : Cacao, Fermentation, Séchage, Récolte, Post-récolte

Auteurs et affiliations

Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/600277/)

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