Résultats pour : "Industrie laitière"

Economic reforms and the rise of milk mega farms in Vietnam: Governing the post-socialist transition. Duteurtre Guillaume, Pannier Emmanuel, Hostiou Nathalie, Nguyen Mai Huong, Cesaro Jean-Daniel, Pham Duy Khanh, Bonnet Pascal. 2022. European Journal of Development Research, 34 : 2098-2125.

Global dairy sector: Trends, prospects, and challenges. Bhat Rajeev, Di Pasquale Jorgelina, Bánkuti Ferenc Istvan, Teixeira Da Silva Siqueira Tiago, Shine Philip, Murphy Michael D.. 2022. Sustainability, 14 (7):4193, 7 p.

Using digital tools to manage a milk shed of agropastoralists in West Africa. Cesaro Jean-Daniel, Sow Anna Prisca. 2022. Grain de Sel (81), 2 p.

A typology of smallholder livestock production systems reflecting the impact of the development of a local milk collection industry: Case study of Fatick region, Senegal. Habanabakize Ernest, Ba Koki, Corniaux Christian, Cortbaoui Patrick, Vasseur Elsa. 2022. Pastoralism - Research, Policy and Practice, 12:22, 14 p.

Commerce en ligne du lait de chamelle : nouveaux acteurs, nouveaux marchés. Konuspayeva Gaukhar, Faye Bernard, Duteurtre Guillaume. 2021. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 74 (3) : 137-144.

Early effects of the COVID-19 outbreak on the African dairy industry: Cases of Burkina Faso, Kenya, Madagascar, and Senegal. Vall Eric, Mburu John, Ndambi Asaah, Sall Cheick, Camara Astou Diaw, Sow Anna, Ba Koki, Corniaux Christian, Diaw Arona, Seck Djibril, Vigne Mathieu, Audouin Sarah, Rakotomalala Lovaniaina Jean Elisée, Rakotonoely Lynah Nirina, Dias Ferreira Flavio, Véromalalanirina Erica, Rajaonera Mahery, Ouédraogo Souleymane, Sodre Etienne, Tall Idrissa, Ilboudo Madeleine Diallo, Duteurtre Guillaume. 2021. Cahiers Agricultures, 30:14, 9 p.

L'histoire d'un rendez-vous manqué ? Les éleveurs et l'industrie laitière de collecte à Fatick (Sénégal). Ba Koki, Ninot Olivier, Corniaux Christian. 2021. Etudes Rurales (207) : 76-99.

Recent advances in camel milk processing. Konuspayeva Gaukhar, Faye Bernard. 2021. Animals, 11 (4):1045, 22 p.

Study of collective action for cheese differentiation in the province of Trento, Italian Alps. An institutional approach. Pachoud Carine. 2020. Revue de Géographie Alpine, 108 (4), 22 p.

SWOT analysis of traditional skimmed milk chain around Greater Cairo. Abdelghany Sherif, Corniaux Christian, Alary Véronique, Radwan Mohamed Ali Abdallah, El-Asheeri Amal K.. 2017. Egyptian Journal of Animal Production, 54 (2) : 111-123.

Gouverner la coexistence dans une économie "en transition" : Élevage paysan et mégafermes dans le secteur laitier vietnamien. Duteurtre Guillaume, Bonnet Pascal, Hostiou Nathalie, Nguyen Mai Huong, Pham Duy Khanh, Cesaro Jean-Daniel, Pannier Emmanuel. 2021. In : Coexistence et confrontation des modèles agricoles et alimentaires. Un nouveau paradigme du développement territorial ?. Gasselin Pierre (ed.), Lardon sylvie (ed.), Cerdan Claire (ed.), Loudiyi Salma (ed.), Sautier Denis (ed.). Versailles : Ed. Quae, 273-288. (Nature et société) ISBN 978-2-7592-3242-0

La fabrique des itinéraires de développement des bassins laitiers : entre modèles spécialisés et modèles diversifiés. Napoléone Martine, Houdart Marie, Duteurtre Guillaume. 2021. In : Coexistence et confrontation des modèles agricoles et alimentaires. Un nouveau paradigme du développement territorial ?. Gasselin Pierre (ed.), Lardon Sylvie (ed.), Cerdan Claire (ed.), Loudiyi Salma (ed.), Sautier Denis (ed.). Versailles : Ed. Quae, 59-71. (Nature et société) ISBN 978-2-7592-3242-0

Livestock policy in Indonesia: Case of the dairy subsector. Sembada Pria, Duteurtre Guillaume, Moulin Charles-Henri. 2020. In : Livestock policy. Tourrand Jean-François (ed.), Waquil Paulo (ed.), Maraval Marie-Cécile (ed.), Sraïri Mohamed Taher (ed.), Duarte Laura M.G. (ed.), Kozloski G.V. (ed.). Montpellier : CIRAD, 247-256. ISBN 978-2-87614-762-1

Innovation systems to adapt to climate change: Lessons from the Kenyan coffee and dairy sectors. Asayehegn Kinfe, Temple Ludovic, Vaast Philippe, Iglesias Ana. 2018. In : Handbook of climate change resilience. Leal Filho Walter (ed.). Cham : Springer International Publishing, 2249-2272. ISBN 978-3-319-93335-1

Atlas des dynamiques observées dans le bassin de collecte de la Laiterie du Berger. Bourgoin Jeremy (ed.), Corniaux Christian (ed.), Touré Labaly (ed.), Cesaro Jean-Daniel (ed.). 2019. Dakar : CIRAD, 48 p. ISBN 978-2-87614-745-4

Pour une laiterie 2.0 au service des petits producteurs : entretien avec Kossam SDE (Richard-Toll, Sénégal). Cesaro Jean-Daniel, Fall Mamadou, Michaud Jonathan. 2021. Paris : Inter-réseaux développement rural, 8 p.

Africa-Milk: Promote ecological intensification and inclusive value chains for sustainable African milk sourcing. Burkina Faso, France, Kenya, Madagascar, Netherlands, Senegal. Vall Eric, Mburu John, Ouédraogo Souleymane, Rakotomalala Lovaniaina Jean Elisée, Sall Cheick, Ndambi Asaah. 2019. Bruxelles : European Commission, 2 p.