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Article de revue
Colorant and antioxidant properties of red-purple pitahaya (
Hylocereus
sp.).
Vaillant Fabrice, Pérez Ana Mercedes, Davila Indiana, Dornier Manuel, Reynes Max. 2005.
Fruits
,
60
(1) : 3-12.
https://doi.org/10.1051/fruits:2005007
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