Résultats pour : "industrie de la restauration"

Conditions d'obtention d'une boisson de qualité dans les ménages, les débits de boisson, l'hôtellerie. Perriot Jean-Jacques. 1995. In : Cafés et qualité = [Coffees and quality]. ASIC; CIRAD-CP. Paris : ASIC, 81-85. Journée cafés et qualité. 1, Montpellier, France, 17 Octobre 1994.

Perspectives et possiblités de valorisation des huiles alimentaires usagées issues de la restauration. Brahamia Nassim, Lozano Paul, Pioch Daniel. 2000. In : Colloque ADEME sur la gestion des déchets des commerce et de la restauration, Sophia Antipolis, France, 14-15 septembre 2000. s.l. : s.n., 1 p. Colloque ADEME sur la gestion des déchets des commerce et de la restauration, Sophia Antipolis, France, 14 Septembre 2000/15 Septembre 2000.

Etude sur la commercialisation et la consommation des produits vivriers horticoles et fruitiers en Polynésie française : Le marché de la distribution, de la restauration et de la transformation. Etienne Johann, Moustier Paule. 2001. Montpellier : CIRAD, 60 p.

Etude de marché sur les besoins financiers du secteur agro-alimentaire informel à Ouagadougou. Goli Thierry, Bougouma B., Diawara Bréhima. 1996. Ouagadougou : Institut de recherche en sciences appliquées et technologie, 107 p.