Résultats pour : "interface huile-eau"
Nombre de documents : 1.
Lipid oxidation in emulsions: New insights from the past two decades.
Hennebelle Marie, Villeneuve Pierre, Durand Erwann, Lecomte Jérôme, Van Duynhoven John, Meynier Anne, Yesiltas Betül, Jacobsen Charlotte, Berton-Carabin Claire C..
2024.
Progress in Lipid Research,
94:101275, 27 p.
Liste générée le Mon Aug 12 02:26:54 2024 CEST.