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Article de revue
Impact of storage on the functional characteristics of a fermented cereal product with probiotic potential, containing fruits and phytosterols.
Lingua Mariana, Gies Magali, Descalzo Adriana Maria, Servent Adrien, Páez Roxana B., Baroni María V., Blajman Jesica E., Dhuique-Mayer Claudie.
2022.
Food Chemistry,
370:130993, 9 p.
Interfacial adsorption of gastrointestinal lipases onto heterogenous biomimetic vegetal membranes.
Duplessis-Kergomard Jeanne, Bourlieu-Lacanal Claire, Carrière Frédéric, Lambeau Gérard, Paboeuf Gilles, Villeneuve Pierre, Vié Véronique.
2022.
Journal of the American Oil Chemists' Society,
99 (S1), suppl. 2022 AOCS Annual Meeting and Expo, Résumé : 178-179. 2022 AOCS Annual Meeting and Expo, Atlanta, États-Unis, 1 Mai 2022/4 Mai 2022.
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Communication sans actes
A quick method for sterols titration in complex media.
Pioch Daniel, Lozano Paul, Frater C., Graille Jean.
1995.
In : New trends in lipid and lipoprotein analyses. Sebedio J.L. (ed.), Perkins E.G. (ed.)
. Champaign : AOCS, 317-322.
International symposium on new trends in lipid and lipoprotein analysis, La Grande-Motte, France, 15 Septembre 1993/17 Septembre 1993.
Quick method for sterols titration in complex media.
Pioch Daniel, Lozano Paul, Frater C., Graille Jean.
1993.
In : Analyse des lipides et des lipoprotéines : évolution, perspectives. Brochure des résumés = New trends in lipid and lipoprotein analysis. Conference pre-prints$ENG. AOCS, INRA, ITERG
. Champaign : American Oil Chemists' Society, 4 p.
New trends in lipid and lipoprotein analysis, La Grande-Motte, France, 15 Septembre 1993/17 Septembre 1993.
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