Résultats pour : "produit séché"

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Processors' experience in the use of flash dryer for Cassava-derived products in Nigeria. Ojide Makuachukwu Gabriel, Adegbite Suraju Adeyemi, Tran Thierry, Taborda Luis Alejandro, Chapuis Arnaud, Lukombo Simon Singi, Totin Edmond, Sartas Murat, Schut Marc, Becerra López-Lavalle Luis Agusto, Dufour Dominique, Abass Adebayo. 2022. Frontiers in Sustainable Food Systems, 5:771639, 15 p.

Étude de nouveaux marqueurs de qualité de la mangue fraîche et d'un procédé innovant de texturation (IVDV) pour l'optimisation de la qualité des purées et des mangues séchées. Labaky Paola. 2021. Montpellier : Université de Montpellier, 217 p. Thèse de doctorat : Biochimie et physico-chimie alimentaire : Université de Montpellier

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Predictors of organoleptic quality of boiled and dried pulp of safou (dacryodes edulis) and the shelf life of its fresh fruits. Ndindeng Sali Atanga, Talle, Bigoga Jude, Kengue Joseph, Boffa Jean-Marc. 2012. Fruits, 67 (2) : 127-136.

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Le séchage : une technique polyvalente et innovante pour des produits compétitifs sur les marchés locaux et internationaux. Raoult-Wack Anne-Lucie, Zakhia Nadine. 1997. Marchés Tropicaux et Méditerranéens (97/05/30) : 1159-1162.

Le séchage solaire à petite échelle des fruits et légumes : Expériences et procédés. Dudez P., Thémelin André, Reynes Max. 1996. Paris : GRET, 159 p. (Guide pratique : GRET) ISBN 2-86844-073-8

Nouveaux produits déshydratés. Investir davantage pour mieux vendre. Bangoura S., Lochmann D., Pesche Denis. 1993. Bulletin du Réseau Transformation des Produits Agricoles et Alimentaires (7) : 7-10.

Projet régional de déshydratation d'aliments et agroindustrie rurale en Amérique Latine (version de travail en français - 1989-1992). programme CEE STD2 : science et technologie pour le développement sous programme "Agriculture tropicale et soustropical". Rapport final du CIRAD-SAR. Guilbert Stéphane, Muchnik José, Pérez A.. 1992. Montpellier : CIRAD-SAR, 70 p.

Implantation d'un séchoir solaire pour bois d'oeuvre en Guyane, rapport final d'activité. Thémelin André. 1986. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 29 p.

Rapport d'avancement des travaux d'implantation d'un séchoir solaire a bois d'oeuvre en Guyane. Thémelin André. 1985. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 10 p.