Résultats pour : "pulvérisation thermique"

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Rheological study of orange juices for a better knowledge of their suspended solids interactions at low and high concentration. Dahdouh Layal, Wisniewski Christelle, Ricci Julien, Vachoud Laurent, Dornier Manuel, Delalonde Michèle. 2016. Journal of Food Engineering, 174 : 15-20.

https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2015.11.008

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