Résultats pour : "texturomètre"
Nombre de documents : 1.
Intérêt de la mesure de la texture des fruits dans l'évaluation de leur qualité.
Mouquet Claire.
1996.
Fruits, 51 (5), numéro spécial Technologie et maîtrise de la qualité : 307-315. Réunion annuelle du CIRAD-FLHOR, Montpellier, France, Septembre 1995.
![[img]](/style/images/fileicons/text.png)
Prévisualisation |
