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Article de revue

A process-based model of TCA cycle functioning to analyze citrate accumulation in pre-and post-harvest fruits. Etienne Audrey, Génard Michel, Bugaud Christophe. 2015. PloS One, 10 (6), 26 p.
http://dx.doi.org/10.1371/journal.pone.0126777
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Modeling the vacuolar storage of malate shed lights on pre- and post-harvest fruit acidity. Etienne Audrey, Génard Michel, Lobit Philippe, Bugaud Christophe. 2014. BMC Plant Biology, 14 (310), 17 p.
http://dx.doi.org/10.1186/s12870-014-0310-7
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What controls fleshy fruit acidity? A review of malate and citrate accumulation in fruit cells. Etienne Audrey, Génard Michel, Lobit Philippe, Mbéguié-A-Mbéguié Didier, Bugaud Christophe. 2013. Journal of Experimental Botany, 64 (6) : 1451-1469.
http://dx.doi.org/10.1093/jxb/ert035
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A model approach revealed the relationship between banana pulpacidity and composition during growth and post harvest ripening. Etienne Audrey, Génard Michel, Bancel Doriane, Benoit Sophie, Bugaud Christophe. 2013. Scientia Horticulturae, 162 : 125-134.
http://dx.doi.org/10.1016/j.scienta.2013.08.011
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Communication avec actes

Modelling pH and titratable acidity in banana fruit based on acid and mineral composition. Bugaud Christophe, Etienne Audrey, Cazevieille Patrick, Mbéguié-A-Mbéguié Didier, Lobit Philippe. 2013. In : Proceedings of the Seventh International Postharvest Symposium, vol. 3, Kuala Lumpur, Malaysia, 25-29 June 2012. Eds. H. Abdullah, M.N. Latifah. Leuven : ISHS, 1223-1228. (ISHS Acta Horticulturae, 1012) ISBN 978-90-66057-26-5
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Modeling changes in pH and titratable acidity during the maturation of dessert banana. Etienne Audrey, Génard Michel, Bancel Doriane, Benoit Sophie, Nonone M., Barre Florence, Bugaud Christophe. 2012. In : Proceedings of the second International Symposium on Horticulture in Europe. Mauget Jean-Claude (ed.), Godet Stéphanie (ed.). ISHS. Louvain : ISHS, 807-814. (Acta Horticulturae, 1099) ISBN 978-94-6261-096-5
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Thèse

Quels processus physiologiques pilotent l'acidité de la banane dessert (sp. Musa) en pré et post récolte ? Modélisation écophysiologie et analyse expérimentale de l'effet du génotype et des conditions de croissance du fruit. Etienne Audrey. 2014. Pointe-à-Pitre : Université Antilles-Guyanne, 205 p. Thèse de doctorat : Sciences agronomiques, biotechnologiques agro-alimentaires : Université des Antilles et de la Guyane
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