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2019
Qualitatively assessing urban consumer food practices: The case of Cali, Colombia.
Peña Jenny, Arciniegas Laura, Henry Guy.
2019.
. Montpellier : s.n. , 1 poster
EAAE Seminar. 170, Montpellier, France, 15 Mai 2019/17 Mai 2019.
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Sociologie de l'alimentation de rue. La socialisation alimentaire aux seuils des espaces publics et privés dans les kampungs à Jakarta.
Arciniegas Laura.
2019.
Toulouse : Université de Toulouse, 504 p. Thèse de doctorat : Sociologie : Université de Toulouse
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2016
Alternative approaches to innovation. The place of knowledge in a social science/ industry cooperation programme.
Goulet Frédéric, Sauvegrain Sophie-Anne, Arciniegas Laura, Bricas Nicolas.
2016.
Anthropology of Food, 10, 15 p.
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