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Article de revue
Coupling of pressure-driven membrane technologies for concentrating, purifying and fractionizing betacyanins in cactus pear (Opuntia dillenii Haw.) juice.
Tamba Abdoulaye, Servent Adrien, Mertz Christian, Cisse Mady, Dornier Manuel.
2019.
Innovative Food Science and Emerging Technologies, 52 : 244-255.
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