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Article de revue
Evaluation of antioxidant activity and interaction with radical species using the vesicle conjugated autoxidizable triene (VesiCAT) assay.
Durand Erwann, Zhao Yu, Ruesgas-Ramón Mariana, Figueroa-Espinoza Maria-Cruz, Lamy Samantha, Coupland John N., Elias Ryan J., Villeneuve Pierre.
2019.
European Journal of Lipid Science and Technology, 121 (5):1800419, 8 p.
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