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Cacaocultura agroforestal en África: el arte de combinar producción sostenible y servicios ecológicos. Jagoret Patrick, Saj Stéphane, Carimentrand Aurélie. 2020. Perspective (54) : 1-4.

Cacaoculture agroforestière en Afrique : l'art de concilier production durable et services écologiques. Jagoret Patrick, Saj Stéphane, Carimentrand Aurélie. 2020. Perspective (54) : 1-4.

Cocoa agroforestry systems in Africa – the art of reconciling sustainable production and ecological services. Jagoret Patrick, Saj Stéphane, Carimentrand Aurélie. 2020. Perspective (54) : 1-4.

Alternative and resistance movements: The two faces of sustainability transformations? Pelenc Jérôme, Wallenborn Grégoire, Milanesi Julien, Sébastien Léa, Vastenaekels Julien, Lajarthe Fany, Ballet Jérôme, Cervera-Marzal Manuel, Carimentrand Aurélie, Merveille Nicolas, Frère Bruno. 2019. Ecological Economics, 159 : 373-378.

Changing women's lives? Empowerment and aspirations of fair trade workers in South India. Ange Priya, Ballet Jérôme, Carimentrand Aurélie, Marius-Gnanou Kamala. 2019. Journal of Global Ethics, 15 (1), n.spéc. Indian Global Ethics Initiative : 32-44.

Controversies around geographical indications. Are democracy and representativeness the solution? Marie-Vivien Delphine, Carimentrand Aurélie, Fournier Stéphane, Cerdan Claire, Sautier Denis. 2019. British Food Journal, 121 (12) : 2995-3010.

Des certifications inutiles ? Les relations asymétriques entre coopératives, labels et cacaoculteurs en Côte d'Ivoire. Ruf François, Uribe Leitz Enrique, Gboko Casimir, Carimentrand Aurélie. 2019. Revue Internationale des Etudes du Développement, 240 (4) : 31-61.

Introduction : les nouveaux habits du commerce équitable, entre fragmentation et affirmation. Carimentrand Aurélie. 2019. Revue Internationale des Etudes du Développement, 240 (4) : 7-27.

L'enregistrement des indications géographiques : pour une éthique du compromis. Carimentrand Aurélie, Fournier Stéphane, Biénabe Estelle, Marie-Vivien Delphine, Sautier Denis, Cerdan Claire. 2019. Ethique Publique, 21 (1), 14 p.

Le mouvement des villes équitables entre militantisme et certification éthique des lieux. Ballet Jérôme, Carimentrand Aurélie. 2019. Ethique Publique, 21 (1), 16 p.

Un modèle associatif de circuits courts de proximité pour les épiceries sociales et solidaires : vers une démocratie alimentaire ? Paturel Dominique, Carimentrand Aurélie. 2018. Revue de l'Organisation Responsable, 13 (1) : 43-54.

Commerce équitable et éthique : pour une défense des filières labellisées. Ballet Jérôme, Carimentrand Aurélie. 2014. Mondes en Développement (168) : 77-86.

Guide international des labels de commerce équitable. Durochat Emilie, Stoll Julie, Frois Samuel, Selvaradj Sivaranjani, Lindgren Kerstin, Geffner Dana, Carimentrand Aurélie, Pernin Jean-Louis, Dufeu Ivan, Malandain Eugénie, Smith Alastair. 2015. Nogent-sur-Marne : PFCE, 125 p. ISBN 979-10-94727-01-0

Quinoa trade in Andean countries: Opportunities and challenges for family. Carimentrand Aurélie, Baudoin Andrea, Lacroix Pierril, Bazile Didier, Chia Eduardo. 2015. In : State of the art report on quinoa around the world in 2013. Bazile Didier (ed.), Bertero Hector Daniel (ed.), Nieto Carlos (ed.). Santiago du Chili : FAO-CIRAD, 330-342. ISBN 978-92-5-108558-5

Las dinámicas de comercialización de la quinua en los países andinos: qué oportunidades y retos para la agricultura familiar campesina? Carimentrand Aurélie, Baudoin Andrea, Lacroix Pierril, Bazile Didier, Chia Eduardo. 2014. In : Estado del arte de la quinua en el mundo en 2013. Bazile Didier (ed.), Bertero Hector Daniel (ed.), Nieto Carlos (ed.). Santiago du Chili : FAO-CIRAD, 394-408. ISBN 978-92-5-308558-3

Diversidad de modos de comercialización de la quinua o "Relacionarse con los mercados de la quinua" : [Resumen]. Carimentrand Aurélie, Baudoin A., Lacroix Pierril, Bazile Didier, Chia Eduardo. 2013. In : Estado del arte de la quinua en el mundo en 2013: Libro de resúmenes. Bazile Didier (ed.), Bertero Hector Daniel (ed.), Nieto Carlos (ed.). Santiago : FAO-CIRAD, Résumé, 43.

Agro-industrie rurale et lutte contre la pauvreté au Pérou : les systèmes agroalimentaires localisés contribuent-ils au renforcement des "capabilités" ? Boucher François, Carimentrand Aurélie, Requier-Desjardins Denis. 2009. In : L'élevage, richesse des pauvres : Stratégies d'éleveurs et organisations sociales face aux risques dans les pays du Sud. Duteurtre Guillaume (ed.), Faye Bernard (ed.). Versailles : Ed. Quae, 221-238. (Update sciences et technologies) ISBN 978-2-7592-0506-6

A qui profitent les standards de développement durable ? Lemeilleur Sylvaine, Carimentrand Aurélie. 2013. In : Agriculture, environnement et société : quels mondes construisent les normes ? : Actes des 19èmes Controverses Européennes de Marciac, Marciac, France, 30-31 juillet 2013. Mission d'Animation des agrobiosciences. s.l. : s.n., 3 p. Controverses Européennes de Marciac. 19, Marciac, France, 30 Juillet 2013/31 Juillet 2013.

Les systèmes agroalimentaires localisés peuvent-ils s'inscrire dans une stratégie de lutte contre la pauvreté par le renforcement des capacités ? : [Draft]. Boucher François, Salas Casasola Ina, Requier-Desjardins Denis, Carimentrand Aurélie. 2005. In : Savoirs et Actions Publiques : Education, Responsabilité, Action collective, Equité = 5ème Conférence internationale sur l'approche des Capacités, 11-14 septembre 2005, Paris, France. s.l. : s.n., 24 p. Conférence Internationale sur l'Approche en terme de capacités. 5, Paris, France, 11 Septembre 2005/14 Septembre 2005.

La globalisation et les processus de "(de)clusterisation" des concentrations d'agro-industries rurales en Amérique Latine : le cas d'un fromage typique du Pérou. Boucher François, Requier-Desjardins Denis, Carimentrand Aurélie. 2004. = Sustainable development and globalization of agri-food markets: AIEA2 International Conference and Workshop of the CAES, Laval University, Quebec City, August 23-24, 2004. AIEA2, SCAE. s.l. : s.n., 1059-1085. AIEA2 colloque International sur le Développement Durable et Globalisation dans l'Agroalimentaire, Québec, Canada, 23 Août 2004/24 Août 2004.

Agro-industrie rurale et lutte contre la pauvreté : les systèmes agroalimentaires localisés contribuent-ils au renforcement des capabilités ? Boucher François, Carimentrand Aurélie, Requier-Desjardins Denis. 2003. In : Elevage et pauvreté : actes de l'atelier-recherche CIRAD, Montpellier, les 11 et 12 septembre 2003. Duteurtre Guillaume (ed.), Faye Bernard (ed.). CIRAD. Montpellier : CIRAD, 1-18. Atelier sur élevage et pauvreté, Montpellier, France, 11 Septembre 2003/12 Septembre 2003.

Cacao. Etat des lieux sur la déforestation et les standards de durabilité. Carimentrand Aurélie. 2020. Abidjan : CIRAD, 76 p.

Quel potentiel de la certification dans la lutte contre la déforestation tropicale importée? Lescuyer Guillaume, Bessou Cécile, Carimentrand Aurélie, Guéneau Stéphane, Piketty Marie-Gabrielle. 2023. Montpellier : CST Forêt, 4 p. (Note de politique du comité Forêt, 3)

Feuille de route des recherches Cirad à 10 ans sur la filière Cacao. Ten Hoopen Gerben Martijn, Cilas Christian, Saj Stéphane, Argout Xavier, Boulanger Renaud, Carimentrand Aurélie, Cerdan Claire, Clément Didier, Dromard Marine, Harmand Jean-Michel, Jagoret Patrick, Muller Emmanuelle, Rapidel Bruno, De Romemont Aurelle, Rhone Bénédicte, Ribeyre Fabienne, Ruf François, Wibaux Thomas, Côte François-Xavier. 2021. Montpellier : CIRAD, 156 p.

Madagascar Étude économique et sectorielle (ESW) : Marchés agricoles à Madagascar : contraintes et opportunités. Rapport de synthèse, No. 66028. Morris Michael L. (ed.), David-Benz Hélène (ed.), Carimentrand Aurélie, Ravoarison Naval, Razafimandivy Simon, Vidal-Mbarga Hélène, Randrianarison Lalaina, Graftieaux Pierre, Losch Bruno, Raveloarison Josiane, Razafintsalama Ziva. 2011. Washington : Banque mondiale, 112 p.