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La poudre de lait, le trader parisien et le commerçant bamakois : une sociologie économique de la mondialisation. Pinaud Samuel. 2014. Nanterre : Université Paris Ouest Nanterre La Défense, 570 p. Thèse de doctorat : Sociologie : Université Paris Ouest Nanterre La Défense

Impact de la volatilité des prix mondiaux des produits agroalimentaires sur les prix au détail : le cas des produits laitiers à Bamako. Pinaud Samuel, Corniaux Christian. 2009. In : Seizièmes rencontres autour des recherches sur les ruminants, Paris les 2 et 3 décembre 2009. INRA. Paris : Institut de l'élevage, 220. (Rencontres autour des recherches sur les ruminants, 16) ISBN 978-2-84148-812-4 Rencontres autour des recherches sur les ruminants. 16, Paris, France, 2 Décembre 2009/3 Décembre 2009.

Le commerce du lait en poudre : entre production et échange, de la France à Bamako : ATP ICARE. Pinaud Samuel. 2008. Nanterre : Université de Paris-Nanterre, 72 p. Mémoire de master : Recherche science sociale. Sociologie. Société, économie et politique : Université de Paris-Nanterre

Etude du réseau de distribution des produits laitiers à base de poudre de lait à Bamako. Pinaud Samuel. 2007. Nanterre : Université de Paris-Nanterre, 100 p. Mémoire de master professionnel : Sciences humaines et sociales : Université de Paris-Nanterre