Résultats pour : "Acide quinique"
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Article de revue
Lipase-catalyzed synthesis of quinate and glucuronate fatty esters.
Villeneuve Pierre, Hills Geoffrey, Bachain Philippe, Pina Michel, Caro Yanis, Baréa Bruno, Guyot Bernard, Grüning Burghard, Graille Jean.
2002.
European Journal of Lipid Science and Technology, 104 (7) : 394-401.
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Enzymatic synthesis of fatty esters in 5-caffeoyl quinic acid.
Guyot Bernard, Gueule Dominique, Pina Michel, Graille Jean, Farines Vincent, Farines Marie.
2000.
European Journal of Lipid Science and Technology, 102 (2) : 93-96.
Communication par affiche
Transformation of coffee chlorogenic acids into multi-functional molecules.
Figueroa-Espinoza Maria-Cruz, Sarrazin Pierre, Guyot Bernard, Barouh Nathalie, Villeneuve Pierre, Pina Michel.
2003.
In : 25th World Congress and Exhibition of the ISF, Bordeaux, 12-15 octobre 2003. s.l. : s.n. , 1 p.
World Congress and Exhibition of the ISF, Bordeaux, France, 12 Octobre 2003/15 Octobre 2003.
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Mémoire
Mise en place d'un protocole de synthèse de l'acide chlorogénique.
Sall Alioune.
2003.
Montpellier : ENSIA, 99 p. Mémoire de master : Génie agroalimentaire méditerranéen et tropical : Ecole nationale supérieure des industries agricoles et alimentaires
