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Article de revue
How to monitor the protein cross-linking by formaldehyde, glutaraldehyde or glyoxal in cotton-seed protein protein-based films? (short communication).
Marquié Catherine, Tessier Anne-Marie, Aymard Christian, Guilbert Stéphane. 1998.
Nahrung
,
42
(3-4) : 264-265.
https://doi.org/10.1002/(SICI)1521-3803(199808)42:03/04<264::AID-FOOD264>3.0.CO;2-V
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