Résultats pour : "Linamarase"
Nombre de documents : 2.
Effect of processing conditions on cyanide content and colour of cassava flours from West Africa.
Hongbete Franck, Mestres Christian, Akissoé Noël H., Coffi Nago Mathurin.
2009.
African Journal of Food Science, 3 (1) : 1-6.
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Utilisation d'une souche bactérienne pour la détoxication du manioc.
Arnaud Alain, Legras J.L., Galzy Pierre, Chuzel Gérard.
Montpellier : ENSAM, 9 p.
