Résultats pour : "Linamarase"
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Article de revue
Effect of processing conditions on cyanide content and colour of cassava flours from West Africa.
Hongbete Franck, Mestres Christian, Akissoé Noël H., Coffi Nago Mathurin.
2009.
African Journal of Food Science, 3 (1) : 1-6.
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Document technique et de recherche
Utilisation d'une souche bactérienne pour la détoxication du manioc.
Arnaud Alain, Legras J.L., Galzy Pierre, Chuzel Gérard.
Montpellier : ENSAM, 9 p.
