Résultats pour : "viande in vitro"
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Se nourrir de promesses. Enjeux et critiques de l'introduction de deux innovations dans le domaine alimentaire : test nutri-génétique et viande in vitro.
Fournier Tristan, Lepiller Olivier.
2019.
Socio (12), dossier La technique y pourvoira ! : 73-95.
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