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Sorghos en Afrique du sud : un accès aux marchés urbains pour les petits producteurs ? Une étude qualitative des pratiques de consommation à Polokwane, Province du Limpopo. Bichard Anne, Dury Sandrine, Schönfeldt Hettie Carina, Motau Faith, Moroka Tshidi, Bricas Nicolas. 2003. In : Rencontres Internationales "FOODAFRICA", Yaoundé, 5 au 8 mai 2003. NRI ; Institut de recherches médicales et d'études des plantes médicales. Montpellier : Cirad, 1 p. Rencontes Internationales "FOODAFRICA", Yaoundé, Cameroun, 5 Mai 2003/8 Mai 2003.

Glossaire élémentaire de la transformation du manioc. Agbor Egbe T., Brauman Alain, Griffon Dany, Poultier N., Trèche Serge. 1995. Paris : ORSTOM, 725-738 (Colloques et Séminaires : ORSTOM) ISBN 2-7099-1279-1