Résultats pour Auteur : "Acosta-Montoya, Oscar"
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2010
Phenolic content and antioxidant capacity of tropical highland blackberry (Rubus adenotrichus Schltdl.) during three edible maturity stages.
Acosta-Montoya Oscar, Vaillant Fabrice, Cozzano Sonia, Mertz Christian, Pérez Ana Mercedes, Castro Marco V..
2010.
Food Chemistry, 119 (4) : 1497-1501.
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