Résultats pour Auteur : "Alemán, Mercedes"
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2015
Antioxidative effect of lipophilized caffeic acid in fish oil enriched mayonnaise and milk.
Alemán Mercedes, Bou Ricard, Guardiola Francesc, Durand Erwann, Villeneuve Pierre, Jacobsen Charlotte, Moltke Sorensen Ann-Dirit.
2015.
Food Chemistry, 167 : 236-244.
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