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Résultats pour Auteur : "Alexandre, M.C."

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Article de revue

Comparison of various processes for making maize pasta. Mestres Christian, Colonna Paul, Alexandre M.C., Matencio Françoise. 1993. Journal of Cereal Science (17) : 277-290.
http://dx.doi.org/10.1006/jcrs.1993.1026

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