Résultats pour Auteur : "Arufe, Santiago"
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Document technique et de recherche
Relationship between sensory and instrumental stretchability of pounded yam.
Adinsi Laurent, Honfozo Laurenda, Hotegni Francis, Pede Pénélope, Ayetigbo Oluwatoyin, Arufe Santiago, Mestres Christian, Dufour Dominique, Akissoé Noël.
2024.
Cotonou : RTB Breeding Project-CIRAD, 13 p.
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Standard operating procedure for sample preparation and the measurement of texture of boiled yam.
Adinsi Laurent, Hotegni Francis, Honfozo Laurenda, Pede Pénélope, Akissoé Noël, Arufe Santiago, Ayetigbo Oluwatoyin.
2024.
Cotonou : RTB Breeding Project-CIRAD, 20 p.
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