Résultats pour Auteur : "Carlier, Simon"
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Panification avec substitution partielle de la farine de blé par de la farine de banane verte.
Carlier Simon, Ricci Julien, Dahdouh Layal, Carval Dominique, Hoarau Mathilde.
2023.
Saint-Pierre : CIRAD-Projet SADUR, 1 p.
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