Résultats pour Auteur : "Chauwin, Audrey"

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Article de revue

Purification and characterization of vanilla bean (Vanilla planifolia Andrews [bêta]-D glucosidase. Odoux Eric, Chauwin Audrey, Brillouet Jean-Marc. 2003. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 51 (10) : 3168-3173.

https://doi.org/10.1021/jf0260388

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