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2013
Efecto de la adición de harina de quinchoncho (
Cajanus cajan
) sobre la calidad química, nutricional y sensorial del ("casabe").
Ciarfella A.T., Perez Elevina, Tovar J., Sanchez Teresa, Dufour Dominique. 2013.
Revista de la Facultad de Agronomía - LUZ
,
30
(1) : 131-148.
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