Mechanisms of seed ageing in coffee.
Dussert Stéphane, Laffargue Andréina, Davey Mark W., Doulbeau Sylvie, Etienne Hervé.
2007.
In : 21st International Conference on Coffee Science, Montpellier (France), 11th - 15th September 2006 = 21ème Colloque scientifique international sur le café ; 21. Internationales Wissenshaftliches Kolloquium über Kaffee ; 21e Coloquio Cientifico Internacional sobre el Café. ASIC
. Montpellier : ASIC, 897-901.
ISBN 2-900212-20-0 Colloque Scientifique International sur le Café. 21, Montpellier, France, 11 Septembre 2006/15 Septembre 2006.