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Les cacaos de pures origines. Développement d'avenir ou mode passagère ?
Petithuguenin Philippe, Barel Michel, Cros Emile, Sacerdoti Alexandre, Morato Ramon, De Loisy Olivier, Delchet Jean Luc, Constant Christian, Urbain Guy. 2000.
Chocolat et Confiserie Magazine
(371) : 65-74.
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