Résultats pour Auteur : "Diaz, Adriana Pulido"

Thermomechanical characterization of an amylose-free starch extracted from cassava (Manihot esculenta, Crantz). Diaz Adriana Pulido, Lourdin Denis, Della Valle Guy, Fernández Quintero Alejandro, Ceballos Hernan, Tran Thierry, Dufour Dominique. 2017. Carbohydrate Polymers, 157 : 1777-1784.

Indirect measurement and control of moisture content during dehydration performed by frying. Trystram Gilles, Tréléa I.C., Raoult-Wack Anne-Lucie, Diaz Adriana Pulido, Courtois F.. 1999. Drying Technology, 17 (7 et 8) : 1627-1637.

Kinetics of moisture loss and fat absorption during frying for different varieties of plantain. Diaz Adriana Pulido, Trystram Gilles, Vitrac Olivier, Dufour Dominique, Wack Anne-Lucie. 1999. Journal of the Science of Food and Agriculture, 79 (2) : 291-299.

Consumption trends of plantain chips and consumer appreciation of their quality in Cali (Colombia). Diaz Adriana Pulido, Lisse Isabelle, Raoult-Wack Anne-Lucie, Bricas Nicolas. 1998. Tropical Science, 38 : 171-178.

Deep-fat frying of plantain (Musa paradisiaca L.). I. Characterization of control parameters. Diaz Adriana Pulido, Totté Anne, Giroux François, Reynes Max, Raoult-Wack Anne-Lucie. 1996. Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie - Food Science and Technology, 29 (5-6) : 489-497.

Deep-fat frying of plantain (Musa paradisiaca L.). II. Experimental study of solid/liquid phase contacting systems. Totté Anne, Diaz Adriana Pulido, Marouzé Claude, Raoult-Wack Anne-Lucie. 1996. Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie - Food Science and Technology, 29 (7) : 599-605.

Deficiencies in Zn and Mn in the avocado tree in Tenerife (Canary Islands). Barroso A., Diaz Adriana Pulido, Garcia Véronique, Altares M.. 1985. Fruits, 40 (1) : 39-47.

Influence des caractéristiques du sol sur l'incidence de la Maladie de panama. Alvarez C.E., Garcia Véronique, Robles J., Diaz Adriana Pulido. 1981. Fruits, 36 (2) : 71-81.

Analisis foliar del platano en dos fases de su desarrollo: floracion y corte. Fernandez Caldas E., Garcia Véronique, Perez Garcia V., Diaz Adriana Pulido. 1977. Fruits, 32 (11) : 665-671.

Analisis foliar del platano en dos fases de su floracion. Garcia Véronique, Fernandez Caldas E., Diaz Adriana Pulido, Bravo J.J.. 1977. Fruits, 32 (9) : 525-534.

Modélisation et commande des procédés de friture. Tréléa I.C., Trystram Gilles, Courtois F., Raoult-Wack Anne-Lucie, Diaz Adriana Pulido. 1997. In : La friture : maîtrise du procédé et de la qualité des produits. Raoult-Wack Anne-Lucie (ed.), Graille Jean (ed.), Trystram Gilles (ed.). CIRAD-SAR, CIRAD-CP. Paris : Ed. Tec et Doc, 77-82. (Récents progrès en génie des procédés, vol. 11,n. 59) ISBN 2-910239-00-4 La friture : maîtrise du procédé et de la qualité des produits, Montpellier, France, 5 Novembre 1997/7 Novembre 1997.

Tendance de consommation et amélioration de la qualité des chips de plantain en Colombie. Diaz Adriana Pulido, Trystram Gilles, Reynes Max, Bricas Nicolas, Raoult-Wack Anne-Lucie. 1997. In : La friture : maîtrise du procédé et de la qualité des produits. Raoult-Wack Anne-Lucie (ed.), Graille Jean (ed.), Trystram Gilles (ed.). CIRAD-SAR, CIRAD-CP. Paris : Ed. Tec et Doc, 105-112. (Récents progrès en génie des procédés, vol. 11,n. 59) ISBN 2-910239-00-4 La friture : maîtrise du procédé et de la qualité des produits, Montpellier, France, 5 Novembre 1997/7 Novembre 1997.

The requirements of the new EU food law : impact for the aquaculture production chain. Dabbadie Lionel, Regina Sophie, Pelayo L., Diaz Adriana Pulido, Lazard Jérôme. 2007. In : Does control of animal infectious risks offer a new international perspective ? : proceedings of the 12th International Conference of the Association of Institutions of Tropical Veterinary Medicine, Montpellier, France, 20-22 August 2007. Camus Emmanuel (ed.), Cardinale Eric (ed.), Dalibard Christophe (ed.), Martinez Dominique (ed.), Renard Jean-François (ed.), Roger François (ed.). CIRAD. Montpellier : CIRAD, 295-299. ISBN 978-2-87614-650-1 International Conference of the Association of Institutions of Tropical Veterinary Medicine. 12, Montpellier, France, 20 Août 2007/22 Août 2007.

Indirect measurement and control of moisture content during dehydratation performed by frying. Trystram Gilles, Tréléa I.C., Raoult-Wack Anne-Lucie, Diaz Adriana Pulido, Courtois F.. 1998. In : Drying '98. Akriditis C.B. (ed.), Marinos Kouris D. (ed.), Saravakos G.D. (ed.). s.l. : s.n., 1460-1467. International Drying Symposium. 11, Halkidiki, Grèce, 19 Août 1998/22 Août 1998.

Séchage-cuisson par friture : transformations physiques des matériaux. Vitrac Olivier, Lisse Isabelle, Diaz Adriana Pulido, Trystram Gilles, Raoult-Wack Anne-Lucie. 1998. In : Structuration des aliments : ingrédients et procédés = [Food structuration : ingrédients and processes]. ANIA; CNISF. Paris : Lavoisier, 1-7. Rencontres agoral. rencontres scientifiques et technologiques des industries alimentaires. 10, Massy, France, 1998.

Plantas hospederas e insectos vectores de protozoarios flagelados en Venezuela. Diaz Adriana Pulido, Villalba V., Ruiz J., Dollet Michel. 1995. In : Third Phytomonas workshop. Abstracts. CIRAD-CP. Montpellier : CIRAD-CP, 29. Phytomonas workshop. 3, Montpellier, France, 15 Mai 1995/17 Mai 1995.

Les pentatomides vecteurs des trypanosomes associés au Hartrot du cocotier et Marchitez du palmier. Dollet Michel, Alvanil F., Diaz Adriana Pulido, Louvet C., Gargani Daniel, Segur C., Muller Emmanuelle, Julia Jean-François, Calvache H., Renard Jean-Luc, Maldes Jean-Michel. 1994. In : Conférence internationale sur les ravageurs en agriculture = International conference on pests in agriculture. ANPP. Paris : ANPP, 1321-1328. (Annales) Conférence internationale sur les ravageurs en agriculture. 3, Montpellier, France, 7 Décembre 1993/9 Décembre 1993.