Résultats pour Auteur : "Ducret, A."
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Article de revue
Désacidification biocatalysée des huiles hyperacides en réacteur continu.
Ducret A., Montet Didier, Pina Michel, Graille Jean.
1993.
Oléagineux, 48 (4) : 195-200.
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Biocatalysed deacidification : reaction optimization on a model hyperacid oil.
Ducret A., Pina Michel, Montet Didier, Graille Jean.
1992.
Biotechnology Letters, 14 (3) : 185-188.
Influence des oryzanols de l'huile de son de riz sur la désacidification enzymatique des corps gras hyperacides.
Ducret A., Pina Michel, Montet Didier, Graille Jean.
1990.
Oléagineux, 45 (3) : 135-138.
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Désacidification enzymatique des huiles hyperacides.
Ducret A., Pina Michel, Montet Didier, Graille Jean.
1989.
Oléagineux, 44 (12) : 603-607.
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Mémoire
Réduction de l'acidité des huiles hyperacides.
Ducret A..
1989.
Montpellier : USTL, 24 p. Mémoire DEA : Fin d'Etudes en Sciences des Aliments, Nutrition, Fermentations : Université des sciences et techniques du Languedoc
