Résultats pour Auteur : "El Zant, A."
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Effet des solvants organiques sur la synthèse enzymatique de glycérides partiels en milieu biphasique.
Renard Gilbert, Grimaud Jean, El Zant A., Pina Michel, Graille Jean.
1990.
Oléagineux, 45 (7) : 337-340.
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Synthèse enzymatique d'alpha monoglycérides en milieu biphasique.
El Zant A., Pina Michel, Graille Jean, Grimaud Jean, Renard Gilbert.
1988.
Oléagineux, 43 (8-9) : 355-358.
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