Résultats pour Auteur : "Fontez, Bénédicte"
Nombre de documents : 4.
Article de revue
Link between flavor perception and volatile compound composition of dark chocolates derived from trinitario cocoa beans from Dominican Republic.
Guzman Penella Santiago, Boulanger Renaud, Maraval Isabelle, Kopp Gabi, Corno Marcello, Fontez Bénédicte, Fontana Angélique.
2023.
Molecules, 28 (9):3805, 22 p.
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Quantification of the pluriannual dynamics of grapevine growth responses to nitrogen supply using a Bayesian approach.
Vrignon-Brenas Sylvain, Fontez Bénédicte, Bisson Anne, Rolland Gaëlle, Chopard Jérôme, Fumey Damien, Metay Aurélie, Pellegrino Anne.
2022.
Journal of Experimental Botany, 73 (5) : 1385-1401.
Assessment of acoustic-mechanical measurements for texture of French fries: Comparison of deep-fat frying and air frying.
Gouyo Teko, Mestres Christian, Maraval Isabelle, Fontez Bénédicte, Hofleitner Céline, Bohuon Philippe.
2020.
Food Research International, 131:108947, 10 p.
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Dégâts d'exploitation et de débardage en fonction de l'intensité d'exploitation en forêt dense humide d'Afrique Centrale.
Durrieu De Madron Luc, Fontez Bénédicte, Dipapoundji Barthélémy.
2000.
Bois et Forêts des Tropiques (264) : 57-60.
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