Résultats pour Auteur : "Giampaoli, Pierre"
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Article de revue
Identification of key aroma compounds from bitter orange (Citrus aurantium L.) products: essential oil and macerate-distillate extract.
Deterre Sophie, Rega Barbara, Delarue Julien, Decloux Martine, Lebrun Marc, Giampaoli Pierre.
2012.
Flavour and Fragrance Journal, 27 (1) : 77-88.
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Rice aroma analysis : discrimination between a scented and a non-scented rice.
Petrov Marina, Danzart Marc, Giampaoli Pierre, Faure Jacques, Richard H..
1996.
Sciences des Aliments, 16 (4) : 347-360.
