Résultats pour Auteur : "Karamanos, Yannis"

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1998

Infolding and refolding of active apple polyphenol oxidase. Mari Stéphane, Marquès Laurence, Breton Frédéric, Karamanos Yannis, Macheix Jean-Jacques. 1998. Phytochemistry, 49 (5) : 1213-1217.

https://doi.org/10.1016/S0031-9422(98)00142-3

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