Résultats pour Auteur : "Lapierre, Laurent"

Processing exotic fruits for juice : description of processes and optimisation of qualities. Lapierre Laurent. 2001. Fruitrop (English ed.) (85) : 7-9. Journée professionnelle Technofruits 2001, Montpellier, France, 5 Septembre 2001.

Transformation des fruits exotiques en jus : description des process et optimisation des qualités. Lapierre Laurent. 2001. Fruitrop (Ed. Française) (85) : 7-9. Journée professionnelle Technofruits 2001, Montpellier, France, 5 Septembre 2001.