Résultats pour Auteur : "Laurent, L."
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Article de revue
La densité des couverts herbacés à l'île de La Réunion : facteurs de variation et proposition d'une grille saisonnière.
Tillard Emmanuel, Miralles-Bruneau Maëva, Pellier Yoann, Pierre Patrice, Cogranne T., Soetens C., Laurent L., Gimenez B., Garcia Q., Texier J., Vuattoux Julia, Averna Jeanne, Delaby Luc.
2022.
Fourrages (249) : 57-67.
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Communication sans actes
Quality of sour cassava starch : development of a method to evaluate breadmaking capacity and a descriptive test of sensory evaluation.
Laurent L., Brabet Catherine, Dufour Dominique, Chuzel Gérard.
1994.
In : International meeting on cassava flour and starch. CIRAD, CRDI, NRI, ORSTOM, UNIVALLE, UNESP, Universidad de Buenos Aires, France-MAE. Montpellier : CIRAD , 108.
Cassava Flour and Starch, Cali, Colombie, 11 Janvier 1994/15 Janvier 1994.
Mémoire
Qualité de l'amidon aigre de manioc : validation d'une méthode d'évaluation du pouvoir de panification et mise en place d'une épreuve descriptive d'analyse sensorielle Projet de fin d'étude.
Laurent L..
1992.
Montpellier : CIRAD-SAR, 85 p. Mémoire d'ingénieur : en Génie Biologique. Produits Biologiques Alimentaires : Université de technologie
