Résultats pour Auteur : "Letang, Guy"
Nombre de documents : 2.
2000
1997
La congélation par immersion des denrées alimentaires.
Letang Guy, Lucas Thiphaine, Raoult-Wack Anne-Lucie.
1997.
In : Industries agro-alimentaires : la conservation de demain. Anon
. s.l. : s.n., 11 p.
Industries agro-alimentaires : la conservation de demain, Bordeaux, France, 15 Septembre 1997/16 Septembre 1997.
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