Les réacteurs enzymatiques à membrane et leur utilisation pour le traitement des substrats amylaces.
Paolucci Delphine, Belleville Marie-Pierre, Zakhia Nadine.
2001.
In : Xemes Entretiens d'Agropolis "Evolution des technologies et qualités nutritionnelles des aliments : perspectives, Montpellier, France, 30 novembre 2001. s.l. : s.n., 22.
Entretiens d'Agropolis "Evolution des technologies et qualités nutritionnelles des aliments". 10, Montpellier, France, 30 Novembre 2001.