Résultats pour Auteur : "Raoult, Anne-Lucie"
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Chapitre d'ouvrage
Osmotic dehydration: Study of mass transfer in terms of engineering properties.
Raoult Anne-Lucie, Lafont F., Rios Gilbert, Guilbert Stéphane.
1989.
In : Drying'89. Mujumdar S. Arun, Roques M.A. New York : Hemisphere Publishing Corporation , 487-495.
