Résultats pour Auteur : "Robert, Mélina"
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Article de revue
Effect of processing and fat content on the oxidative stability and interfacial behavior of tree nut oil-bodies.
Villeneuve Pierre, Duplessis-Kergomard Jeanne, Robert Mélina, Paboeuf Gilles, Barouh Nathalie, Schafer Olivier, Wooster Tim J., Bourlieu-Lacanal Claire, Vié Véronique.
2022.
Journal of the American Oil Chemists' Society, 99 (S1), suppl. 2022 AOCS Annual Meeting and Expo, Résumé : 120-121. 2022 AOCS Annual Meeting and Expo, Atlanta, États-Unis, 1 Mai 2022/4 Mai 2022.
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Metabolomics of pigmented rice coproducts applying conventional or deep eutectic extraction solvents reveal a potential antioxidant source for human nutrition.
Barros Santos Millena, Barouh Nathalie, Durand Erwann, Baréa Bruno, Robert Mélina, Micard Valérie, Lullien-Pellerin Valérie, Villeneuve Pierre, Cameron Luiz Claudio, Ryan Elizabeth P., Larraz Ferreira Mariana Simões, Bourlieu-Lacanal Claire.
2021.
Metabolites, 11 (2):110, 26 p.
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Communication par affiche
Deep eutectic solvents as extraction media for polar bioactives from wheat bran.
Robert Mélina, Durand Erwann, Barron Cécile, Carrière Frédéric, Figueroa-Espinoza Maria-Cruz, Lecomte Jérôme, Micard Valérie, Reichling Johanna, Lullien Valérie, Vié Véronique, Villeneuve Pierre, Bourlieu Claire.
2017.
. SLACA. Campinas : SLACA , 1 p.
Simposio Latino Americano de Ciencia de Alimentos (SLACA 2017). 12, Campinas, Brésil, 4 Novembre 2017/7 Novembre 2017.
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